POSLASTICA OD SVINJSKOG SALA: Održana nova kulinarska manifestacija u Nišu
NOVA kulinarska manifestacija Salčićijada, posvećena domaćoj poslastici, minulog vikenda okupila je unutar zidina niške Tvrđave brojne ljubitelje tradicionalnih ukusa.
Foto: J. Ćosin
Veliki broj izlagača zemnje i inostranstva imao je priliku da predstavi Nišlijama raznovrsnu ponudu tradicionalne poslastice salčića, među kojima je pored klasičnih, bilo i integralnih, speltinih, posnih, ali i drugih proizvoda, dok su posetioci uživali u degustaciji.
To je kolač od lisnatog testa jednostavnih sastojaka, a glavni je svinjsko salo u izvornom obliku, a ne svinjska mast. Salčići su se kupovali na veliko, jer sve je manje onih koji umeju da ih spreme na originalni način, a mnoge mlađe generacije nisu ga čak ni probale.
- Tajna dobrih salčića je iskustvo, ali i dobri sastojci. Podeli se količina testa na četiri dela, pripremljenim salom se premazuje svaka kora koja se prethodno razvuče. To stoji dvadeset minuta, tako da treba tri puta po dvadeset minuta da odstoji i onda se opet razvuče oklagijom, seče na određenu veličinu, stavlja se punjenje, džem. Onda se sklapa u jednom smeru, važno je da se tri puta ponovi uz odmaranje testa u frižideru - kaže za "Novosti" Slavica Janačković iz Udruženja "Višnja" koje je organizovalo ovu manifestaciju.
Na manifestaciji je bilo izlagača i iz susednih gradova, pa čak i zemalja.
- Imamo veliki broj izlagača, što iz Niša, što iz okoline. Došli su ljudi iz Prokuplja, Kuršumlije, Svrljiga, Pirota i preko 40 štandova je postavljeno. Imamo i preko 40 takmičara sa salčićima, svi su različiti i svaki je na svoj način dobar - navela je Maja Sević iz Udruženja "Višnja".
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
ZELENSKI SAZVAO ČITAV GENERALŠTAB: Izdao hitno naređenje, tek sada sledi haos na frontu u Ukrajini
UKRAJINSKI predsednik Vladimir Zelenski hitno je sazvao sastanak sa visoko pozicioniranim zvaničnicima Generalštaba i vojske zbog situacije na frontu, navodi britanski ekspert Aleksandar Merkuris na svom blogu na Jutjubu.
04. 05. 2024. u 20:06
U NEDOUMICI STE? "Vaskrse" ili "voskrese"? Ovako se pravilno čestita Uskrs ili Vaskrs?
U SUSRET najvećem pravoslavnom prazniku, pokušaćemo da razbijemo nedoumice oko toga kako je pravilno čestitati Uskrs odnosno Vaskrs.
04. 05. 2024. u 21:16
POSLE OPTUŽBI DA KRIJE NACIONALNOST I VEROISPOVEST: "Ja sam Srpkinja, krstiću sina u Hramu!" Maja Berović o PRAVOM imenu i poreklu
"JA SAM Srpkinja i ponosim se time!"
01. 05. 2024. u 13:14
Pročitajte više
"UČINIĆEMO SVE DA SE KAO ZEMLjA UZDIGNEMO POSLE OVOG UŽASA" Vučić položio cveće u školi "Vladislav Ribnikar" (FOTO)
PREDSEDNIK Republike Srbije Aleksandar Vučić položio je cveće u školi "Vladislav Ribnikar" na godišnjicu ubistva devet učenika i radnika obezbeđenja ove škole.
03. 05. 2024. u 07:26
SESTRA UBIJENOG DALIBORA NAPISALA PESMU BRATU: Proklinjem mu ruku iz koje je svaki metak ispalio (VIDEO)
SUZANA Ranković, sestra Dalibora Todorovića ubijenog u masakru u Duboni recitovala je potresne stihove svom bratu.
04. 05. 2024. u 12:27
ISPOVEST RODITELjA UBIJENE ANGELINE AĆIMOVIĆ: Godinu dana od masakra u Ribnikaru (VIDEO)
RODITELjI ubijene devojčice u Ribnikaru, Angeline Aćimović, govorili su za Novosti u podkastu "Mislim da je važno".
03. 05. 2024. u 16:05
ŠEŠELj NIJE ZNAO O ČEMU SE RADI: Kruna u programu uživo ustala i došla do lidera radikala (VIDEO)
PREDSEDNIK SRS dr Vojislav Šešelj gostovao je u jutarnjem programu Hepi TV, a pažnju voditeljke Krune Une Mitrović privukao je način na koji je bubica zakačena lideru radikala.
03. 05. 2024. u 17:27 >> 12:20
KNAUS: Francuska i Nemačka blokiraju glasanje o Prištini u Savetu Evrope, Vučić efektno apelovao na Makrona
DžERALD Knaus, šef ESI instituta i glavni protagonista i menadžer kampanje Aljbina Kurtija, rekao je da postoji nekoliko država članica Saveta Evrope koje se spremaju da blokiraju glasanje za prijem tzv. Kosova u Komitet ministara, gde pominje i dve savezničke države lažne države - Francusku i Nemačku.
04. 05. 2024. u 12:59
"SAM BOG JE POSLAO U ZDRAVSTVO": Hipokratovim i majčinim putem - Omiljena šabačka doktorka Ivana Grujić
DR IVANA Grujić, šabačka doktorka, koja je, upravo, po okončanoj specijalizcaciji za oftamologa, sa još dve koleginice u minulih nekoliko meseci, značajno pojačala tu granu u Opštoj bolnici "Laza K. Lazarević".
04. 05. 2024. u 19:24
Najnovije iz rubrike
"SAM BOG JE POSLAO U ZDRAVSTVO": Hipokratovim i majčinim putem - Omiljena šabačka doktorka Ivana Grujić
DR IVANA Grujić, šabačka doktorka, koja je, upravo, po okončanoj specijalizcaciji za oftamologa, sa još dve koleginice u minulih nekoliko meseci, značajno pojačala tu granu u Opštoj bolnici "Laza K. Lazarević".
04. 05. 2024. u 19:24
USKRŠNJE JAJE U CENTRU ZRENJANINA: Održan festival pred više hiljada mališana i njihovih roditelja
TRADICIONALNI deveti po redu dečiji festival Uskršnje jaje, pred više hiljada mališana i njihovih roditelja, održan je u Centru Zrenjanina.
04. 05. 2024. u 19:18
NAJVIŠE VOLI DA SVIRA U SRBIJI: Jelenu iz Ćuprije violina odvela u svet
IAKO je nastupala širom sveta, najviše voli da svira pred publikom u Srbiji. Voli da nastupa u domovini, jer na koncert dođu njeni prijatelji i porodica. Oni koji su je slušali kao malu, sada, kaže, mogu da je čuju kao oformljenu muzičarku.
04. 05. 2024. u 10:58
OPET BLISTA MLADA VASILIJA (11): Paraćinka druga na konkursu o patrijarhu Pavlu (FOTO)
UČENICA četvrtog razreda paraćinske Osnovne škole „Đura Jakšić“ osvojila je drugu nagradu na 32. Republičkom konkursu „Svetosavlje i naše doba - Njegova svetost patrijarh srpski, gospodin Pavle“.
04. 05. 2024. u 10:58
DONIRANJE KRVI U PARAĆINU: Nakon praznovanja, 9. maja nova akcija
NAKON izvanredno uspele akcije prikupljanja krvi, održane 26. aprila u prostorijama Ekonomske škole, Crveni krst u Paraćinu priprema već prvu akciju doniranja krvi u maju.
04. 05. 2024. u 10:58
Komentari (0)